在宁波一带原来都有一句老话,叫做“走过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,意思是说一些人见多识广,走过的地方多,看见的新生事物也多。

这俗语中的“三关”,从远处讲的是山海关、嘉峪关、镇南关;一个在东,一个在西,一个在南,相距遥远。

“六码头”是指当时的五口通商地(广州、厦门、福州、宁波、上海),再加上武汉的汉口。

但是从当时流传俗语的年代而言,财力拮据的人们不可能跑得那么远,所以有人讲俗语还有另一套,

叫做“走过三江六码头,吃过奉化芋艿头”。这“三江”当然是指宁波的奉化江、余姚江和甬江,

而每一条江的两岸都有码头,加起来就是“六码头”了。

同时,奉化的芋艿头确实是好吃,奉化芋艿头也只能在奉化种植,其它地方培植的话,它的味道就要走调了。